Версия для слабовидящих

МБДОУ Детский сад №3
г.Кашин Тверская обл.
Официальный сайт
является структурным компонентом единого информационного образовательного пространства Тверской области




Питание детей

ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ

  • 848(234) 2-07-05 – Борунова Ольга Валерьевна
  • 848(234) 2-07-05 – Новоселова Лидия Викторовна
  • 848(234) 6-71-13 – Дюкина Ирина Юрьевна

При организация питания детей коллектив руководствуется принципами:

  • Соответствия адекватной энергетической ценности рациона энергозатратам детей; распределение энергетической ценности (калорийности) суточного рациона питания детей на отдельные приемы пищи в зависимости их пребывания в ДОУ до 12 часов: завтрак – 20%, второй завтрак – 5%, обед – 35%, полдник – 15% или уплотненный полдник – 30 – 35%, ужин – 20%.
  • питание должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии;
  • в группах для детей с хроническими заболеваниями (пищевая аллергия, часто-болеющие дети) питание должно быть организовано в соответствии с принципами лечебного и профилактического питания детей с соответствующей патологией на основе соответствующих норм питания в меню;
  • при составлении меню и расчетов калорийности необходимо соблюдать оптимальное соотношение пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), которое должно составлять 1:1:4 соответственно;
  • подсчет энергетической ценности полученного рациона питания и содержания в нем основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов) проводят ежемесячно;
  • для обеспечения преемственности питания родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню, составленное на основе десятидневного меню утвержденного в РосПотребНадзоре;
  • выдача готовой пищи разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе повара, заведующего ДОУ, медицинского работника.

Питание организуется с учетом примерного десятидневного перспективного меню, картотеки блюд. При организации питания детей и составления меню руководствуемся рекомендуемым среднесуточным набором продуктов питания настоящих санитарных правил с учетом возраста детей и временем их пребывания в ДОУ.

Поставку продуктов питания в МБДОУ Детский сад №3 производят: ООО "Айсберг" г. Бежецк, ООО «Кашин луг», (Кашинское городское поселение),ООО «Марков и К», г. Кашин, ООО «Пищевик» г. Кашин, колхоз «Красная звезда» (Кашинское городское поселение), ТК «Румянцев и К» г. Кашин.

График выдачи питания соответствует требованиям режима в соответствии с возрастными особенностями детей.

График выдачи питания на группы

холодный период года

Возрастные группы Завтрак 2 завтрак Обед Полдник с элементами ужина
Ранний возраст 8:00 09:20 11:55 15:20
Младше-средняя группа 8:20 10:00 12:10 15:25
Старше-подготовительная группа 8:30 10:50 12:40 15:25
Старше–подготовительная (логопедическая) группа 8:30 10:50 12:40 15:25

График выдачи питания на группы

теплый период

Возрастные группы Завтрак 2 завтрак Обед Полдник с элементами ужина
Ранний возраст 8:05 09:30 12:05 15:30
Младше-средняя группа 8:20 10:10 12:20 15:35
Старше-подготовительная группа 8:30 11:00 12:50 15:35
Старше–подготовительная (логопедическая) группа 8:30 11:00 12:50 15:35
Примерное 10-ти дневное меню 1 неделя с 1.5-3 лет
Примерное 10-ти дневное меню 2 неделя с 1.5-3 лет
Примерное 10-ти дневное меню 1 неделя с 3-7 лет
Примерное 10-ти дневное меню 2 неделя с 3-7 лет
ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ОТВЕТСТВЕННОГО ЗА БРАКЕРАЖ ПОСТУПАЮЩИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ.
ПОЛОЖЕНИЕ О БРАКЕРАЖЕ ПИЩИ, О БРАКЕРАЖНОЙ КОМИССИИ
План работы бракеражной комиссии на 2020-2021 год
Приказ "О создании бракеражной комиссии"
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_346496/
Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Письмо Роспотребнадзора от 14.02.2020 №02/2230-2020-32 "О проведении профилактических и дезинфекционных мероприятий в организациях общественного питания и пищеблоках образовательных организаций" (вместе с "Рекомендациями по проведению профилактических и дезинфекционных мероприятий по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции в организациях общественного питания и пищеблоках образовательных организаций")
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_25584/
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_140174/e5372d6d5b4babeec9319080838dea4cf2f7661e/
https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/70063904/
Положение об организации питания
БОРУНОВА ОЛЬГА ВАЛЕРЬЕВНА

Заведующий МБДОУ Детский сад №3

БОРУНОВА ОЛЬГА ВАЛЕРЬЕВНА



Полезные ссылки и информация

Официальный сайт Кашинского городского округа

Отдел образования Администрации Кашинского городского округа

Официальный сайт Правительства Тверской области

Министерство просвещения РФ

Федеральный портал "Российское образование"

информационная система "Единое окно доступа к образовательным ресурсам"

Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов

Федеральный центр информационно - образовательных ресурсов